Zuckermais, Tatonka

<strong>Info:</strong> Zuckermais ist eines der Gem&uuml;se mit dem besten Geschmack und ein besonderer Genuss, nachdem es Z&uuml;chtungen mit extras&uuml;&szlig;en Eigenschaften gibt. "Tatonka" bringt lange, dichtgef&uuml;llte Kolben hervor, die sich durch hohen Zuckergehalt auszeichnen, der sich nur langsam abbaut, so dass dieser lang anhaltend konsumf&auml;hig ist. Die Kolben reifen mittelfr&uuml;h und erreichen eine L&auml;nge von ca. 21 cm.<br /><br /><strong>Pflege:</strong> Optimale Keimtemperatur bei konstant 15 - 20u00b0C. Keimdauer ca. 10 - 15 Tage. Humoser, n&auml;hrstoffreicher Gartenboden an sonniger Stelle, Nach dem Aufgang zu dicht stehende Pflanzen entfernen. Ideal sind 80 cm Reihenabstand und 15 - 20 cm in der Reihe, Aussaattiefe ca. 2 - 3 cm.<br /><br /><strong>Verwendung:</strong> Die milchreifen Kolben schmecken frisch besonders gut. Man kann sie grillen und oder in Wasser 10 - 15 Minuten lang kochen, anschlie&szlig;end mit etwas Butter betr&auml;ufeln und heiss servieren. Man kann die K&ouml;rner kurz garen und als Gem&uuml;se oder in Salaten, Nudel- und Reisgerichten verwenden. Eingefroren behalten sie ihre Qualit&auml;t. Daf&uuml;r werden die K&ouml;rner blanchiert, d. h. f&uuml;r wenige Minuten in kochendem Wasser erhitzt, anschliessend in kaltem Wasser abgeschreckt und in die Gefrierbeutel gegeben.<br /><br /><strong>G&auml;rtnertipp:</strong> Zuckermais wird milchreif geerntet, d.h. beim Druck auf die weichen K&ouml;rner soll der Saft heraustreten. &Auml;u&szlig;erlich bzw. am Kolben ist die Milchreife an braunschwarzen Staubf&auml;den erkennbar.<br /><br /><strong>Aussaat:</strong> Vorkultur: April - Mai in Schalen; Freiland: Ende Mai - Anfang Juni <p><strong>Keimung:</strong> 10 - 15 Tage bei 15 - 20u00b0CStandort: Sonnig<br /><br /><strong>Ernte:</strong> August - Oktober<br /><br /></p>